草雞蛋供應商為您講解什么是草雞蛋？都有哪些營養價值？

草雞蛋也被稱為土雞蛋、笨雞蛋。人們通常稱農民自然環境中自由放養的雞生雞蛋為草雞蛋，飼料生雞蛋為洋雞蛋。草雞蛋的“體型”比洋雞蛋小一點，但蛋黃的比例大于洋雞蛋，草蛋的蛋殼呈粉紅色，與洋雞蛋形成鮮明對比。

草雞蛋大多是農民在山坡上自由放養、自由挖掘、覓食、吃昆蟲雞下的雞蛋。這些雞基本上吃昆蟲、草等，有些是剩菜，農民也可以喂一些食物，如玉米、麩皮等。因為它們的成分缺乏許多特殊的雞飼料必須添加的成分，如骨粉、激素等，這些雞在正常環境中窩，產蛋，因此，草雞蛋的蛋清厚而明亮，營養價值也相當高。

草雞蛋供應商認為草雞蛋的鋅含量是洋雞蛋的5倍，硒含量是洋雞蛋的5倍，碘含量是洋雞蛋的3倍，膽固醇含量低于洋雞蛋。此外，草雞蛋富含腦磷脂、卵磷脂和各種維生素。

土雞在自然環境中生長，吃自然食物，生長環境好，吃自然，自然生產的雞蛋自然健康得多。草雞蛋不含任何合成抗生素、激素和色素，與普通雞蛋相比具有更高的營養價值。草雞蛋的營養價值是什么？

1、與普通雞蛋相比，草雞蛋蛋白濃，蛋白質含量增加5%-6%，脂肪減少3%，膽固醇減少19.8%。味道鮮嫩，無腥味。

2、土雞產蛋少，養分積累周期長，含水量少，含有歐咪伽-3不飽和脂肪酸（ω-3)和磷脂更高，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，非常有利于保護心血管系統，而歐米伽-3不飽和脂肪酸是我們生活的保護神。

3、草蛋微量元素含量高。

4、草雞蛋生長在自然環境中，受人為因素干擾較少，沒有皮革粉、肉骨粉、殘渣等含有激素和抗生素的“飼料”問題，所以雞蛋中抗生素殘留較少，不會導致耐藥病原菌數量增加，變異細菌感染后，治愈困難，對人體無潛在危害。

5、草蛋中的脂肪含量較高，所以蛋黃較大，非常適合煮雞蛋和煎蛋。簡單的烹飪方法可以充分發揮其優良的口感。普通雞蛋蛋清較多，適合蒸雞蛋或打蛋花。草蛋味道更好。

6、女性的外表、頭發和皮膚都需要足夠的蛋白質來維持，而雞蛋是Z簡單、Z方便、Z平衡的蛋白質食物。此外，蛋黃還含有多種B族維生素和維生素A、蛋黃油具有維生素D和維生素E的抗衰老作用。